Archives
9 Червня, 2025
Сьогодні нагадуємо собі та всім: безпечність харчових продуктів — це не абстракція, а щоденна відповідальність. Виробників — за якість. Держави — за контроль. Кожного з нас — за усвідомлений вибір.
Цьогорічне гасло — «Безпечність харчових продуктів: наука в дії» — як ніколи актуальне. Саме науковий підхід, точність і системність лежать в основі роботи фахівців, які щодня стоять на сторожі якості продуктів на полицях магазинів, в агросекторі, на кордонах і в лабораторіях.
Дякую кожному, хто обрав цю справу своїм фахом і місією. Безпечна їжа — запорука сильного суспільства.
5 Червня, 2025

Посвідчення про право роботи з пестицидами: для чого цей документ і як його одержати?

Щороку для захисту сільськогосподарських культур від шкідників, хвороб та бур’янів використовують значну кількість пестицидів.

Інколи до роботи з пестицидами залучають працівників без відповідних навичок та без посвідчення про право роботи з пестицидами. Це може негативно вплинути на здоров’я осіб, робота яких пов’язана із застосуванням, зберіганням та торгівлею пестицидами, так і на пересічних громадян і навколишнє середовище.

Отже, для роботи з пестицидам необхідно одержати посвідчення – це визначено українським законодавством.
5 Червня, 2025

Останнім часом збільшилась кількість випадків захворювання на ботулізм і переважна кількість зафіксованих випадків пов’язана із вживанням в’яленої риби. Найчастіше ботулізм виникає після вживання домашніх продуктів, які виготовлялися з порушенням основних правил приготування та зберігання – копчених, в’ялених, м’ясних та рибних виробів, а також консервації (м’яса, риби, овочів та грибів).

Профілактика ефективніша за лікування, тому для уникнення захворювання на ботулізм радимо суворо дотримуватися основних гігієнічних вимог при обробці, зберіганні та приготуванні продуктів харчування і сировини, а саме:

для консервування використовувати тільки свіжі доброякісні без ознак псування продукти;

сировину перед консервуванням необхідно ретельно промивати чистою проточною водою для видалення залишків ґрунту;

суворо дотримуватись правил стерилізації банок, кришок та режимів теплової обробки продуктів в домашніх умовах;

домашні консерви потрібно зберігати в холодильнику, в прохолодному місці і бажано не більше року;

бажано вживати консерви тільки промислового виготовлення, оскільки технологія та рецептура їх приготування розроблена з урахуванням профілактики

ботулізму і з проведенням відповідного лабораторного контролю;

не їсти консерви при найменшій підозрі на її недоброякісність, не використовувати продукцію з здутих (бомбажних) банок;

швидко і ретельно чистити рибу, обов’язково видаляти з неї кишки;

купуючи сушену та в’ялену рибу промислового виробництва, навіть в закладах торгівлі, звертайте увагу на її зовнішній вигляд, умови зберігання, наявність

маркування із зазначенням дати виготовлення та терміну придатності.

Вкотре нагадуємо про небезпеку стихійної торгівлі! Не купуйте м’ясні вироби, консервацію, а також копчену, солону та в’ялену рибу на стихійних ринках.
5 Червня, 2025

Багато родин надають перевагу саме сирому молоку. Тому радимо звертати увагу на його маркування, або на наявність обов’язкової інформації про продукт у продавця, якщо купуєте молоко на розлив. Перелік обов’язкової інформації про продукт визначено статтею 6 Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів».

Окрім того, оператор ринку молока та молочних продуктів, який вводить в обіг сире молоко, повинен розмістити на видному місці наступну інформацію:

назва господарства з виробництва молока, номер державної реєстрації та/або експлуатаційного дозволу, фактична адреса, номер телефону та адреса електронної пошти;

напис «Сире молоко, кип’ятити перед вживанням»;

напис «Вжити до (дата)». Зазначена тут дата повинна бути не пізніше, ніж через 3 дні після першого доїння сирого молока, яке вводиться в обіг;

напис «Зберігати за температури від 0 °C до 6 °C в захищеному від світла місці».

Зазначена інформація може надаватись також з використанням QR-коду.

Будьте уважні і обережні! Купуйте молоко тільки у спеціально призначених для цього місцях, звертайте увагу на термін споживання і зберігайте його так, як зазначено в супровідній інформації.
30 Травня, 2025

Але ні, це тільки одна із ознак. Найбільш небезпечна це тиха форма.

Вона характеризується раннім настанням паралічів і швидким перебігом хвороби.

Детальніше, які є ознаки сказу в інфографіці, розробленій спільно з європейським проєктом
EU4SaferFood.
30 Травня, 2025
З 16 січня 2025 року діє новий Порядок реєстрації осіб, які здійснюють господарську діяльність, пов’язану з виробництвом та обігом об’єктів регулювання, затверджений наказом Мінагрополітики від 27 травня 2024 року № 1640.

Реєстрація, проведена за наказом Мінагрополітики від 21 листопада 2006 року № 690, є чинною лише до 16 липня 2025 року. А отже усім суб’єктам господарювання необхідно пройти повторну реєстрацію до 16 липня 2025 року згідно з новим Порядком, затвердженим наказом №1640.
Спільно з європейським проєктом
EU4SaferFood підготовлено інформаційні матеріали щодо процедури реєстрації осіб, які здійснюють господарську діяльність, пов’язану з виробництвом та обігом об’єктів регулювання відповідно до вимог нового Порядку.
30 Травня, 2025

Через те, що наразі повітряний простір в Україні закритий, то необхідно не тільки дотримуватися вимог країни, до якої плануєте їхати, але і тих країн, через які проїжджаєте. В більшості, це країни ЄС. І відповідно до європейських вимог необхідно готуватись мінімум за 4 місяці, щоб виїхати з домашнім улюбленцем за кордон.
Ми підготували для Вас чек-лист для подорожі з домашнім улюбленцем за кордон.

26 Травня, 2025
Сьогодні Україна вшановує День Героїв – день пам’яті та вдячності тим, хто присвятив своє життя боротьбі за свободу і незалежність нашої держави.
Тож давайте згадаємо мужність та самопожертву борців усіх часів – від лицарів Київської Русі, козаків, січових стрільців, вояків УПА до Героїв Небесної Сотні та захисників, які нараз обороняють нашу країну. Якби не ці мужні чоловіки і жінки, ми б зараз не жили у вільній, сильній і незалежній Україні.
Щиро дякуємо всім Героям минулого і сьогодення! Вічна пам’ять і шана тим, хто віддав життя за нашу державу.
Слава Україні! Героям слава!
23 Травня, 2025


Домашній улюбленець проявляє надмірну ласку чи, навпаки, агресію?

Помічаєте у свійської тварини дезорієнтацію в просторі?

Дика тварина занадто близько підходить до людських осель?

Це неповний перелік тривожних симптомів сказу! Детальніше – у спільній з європейським проєктом
EU4SaferFood інфографіці.
23 Травня, 2025 Цей день покликаний вшанувати унікальний внесок національних меншин (спільнот) і корінних народів у загальноукраїнську культурну скарбницю протягом століть.
Цьогоріч Ми відзначаємо це свято вперше! Ми будуємо Україну, де кожна людина незалежно від походження має право на гідність, безпеку та визнання. День міжнаціональної злагоди — це нагадування, що тільки разом, у взаємній підтримці, ми можемо здолати будь-які виклики.
Зв'язок з нами:
ЄДРПОУ: 00702972
тел: (048) 705-3097
MailTo: odregionlab@ukr.net
67667, Одеський район,
Одеська обл., смт. Хлібодарське,
вул. Маяцька дорога, буд.27