Новини
-
⚠️Нітрати у ранніх овочах та фруктах - прихована загроза!
З початком літнього сезону на ринках з’являється все більше ранньої овочевої продукції. Та поряд із користю свіжої зелені та овочів існує реальна загроза – підвищений вміст нітратів, особливо у ранніх і тепличних. Щоб зменшити ризики для здоров’я: Купуйте овочі та фрукти лише у санкціонованих місцях торгівлі. Перевіряйте наявність супровідних документів ...Детальніше...
-
🔬 У Вінниці відбулася серія практичних тренінгів для фахівців лабораторій Держпродспоживслужби в межах Програми контролю сирого молока.
За підтримки швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (Quality FOOD Trade Program) спеціалісти з 29 лабораторій із 22 областей України вдосконалювали навички в сучасних методах дослідження якості молока. Тренінги проводили експерти, які раніше пройшли підготовку в Італії — у Національному центрі якості ...Детальніше...
-
7 червня — Всесвітній день безпечності харчових продуктів
Сьогодні нагадуємо собі та всім: безпечність харчових продуктів — це не абстракція, а щоденна відповідальність. Виробників — за якість. Держави — за контроль. Кожного з нас — за усвідомлений вибір. Цьогорічне гасло — «Безпечність харчових продуктів: наука в дії» — як ніколи актуальне. Саме науковий підхід, точність і системність лежать ...Детальніше...
-
Одержання посвідчення про право роботи з пестицидами
Посвідчення про право роботи з пестицидами: для чого цей документ і як його одержати? Щороку для захисту сільськогосподарських культур від шкідників, хвороб та бур’янів використовують значну кількість пестицидів. Інколи до роботи з пестицидами залучають працівників без відповідних навичок та без посвідчення про право роботи з пестицидами. Це може негативно вплинути ...Детальніше...
-
Ботулізм
Останнім часом збільшилась кількість випадків захворювання на ботулізм і переважна кількість зафіксованих випадків пов’язана із вживанням в’яленої риби. Найчастіше ботулізм виникає після вживання домашніх продуктів, які виготовлялися з порушенням основних правил приготування та зберігання - копчених, в'ялених, м'ясних та рибних виробів, а також консервації (м’яса, риби, овочів та грибів). Профілактика ...Детальніше...
-
Сире молоко – продукт корисний і смачний, проте швидкопсувний і потребує особливих умов зберігання.
Багато родин надають перевагу саме сирому молоку. Тому радимо звертати увагу на його маркування, або на наявність обов’язкової інформації про продукт у продавця, якщо купуєте молоко на розлив. Перелік обов’язкової інформації про продукт визначено статтею 6 Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів». Окрім того, оператор ринку молока ...Детальніше...
Колектив Одеської регіональної державної лабораторії Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів за дорученням Голови Держпродспоживслужби Сергія ТКАЧУКА приєднався до вшанування загальнонаціональної хвилини мовчання, присвяченої пам'яті захисників та захисниць, які віддали життя, захищаючи незалежність нашої держави.
Випробувальний центр Одеської регіональної державної лабораторії Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів акредитований в Національному агентстві з акредитації України Атестат про акредитацію № 201310 від 23 травня 2021 року відповідно до вимог ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019 (EN ISO/IEC 17025:2017, IDT; ISO/IEC 17025:2017, IDT) у сфері органолептичні, фізико-хімічні, мікробіологічні, радіологічні, хіміко-токсикологічні та паразитологічні випробування зразків харчової продукції, сировини тваринного, рослинного та біотехнологічного походження, кормів, комбікормів, комбікормової сировини, води (питної, поверхневих водойм, стічної, для поїння сільськогосподарських тварин та птиці, для рибогосподарських підприємств) за показниками якості та безпеки; лабораторно-діагностичні дослідження мікробіологічні, паразитологічні, імунологічні, вірусологічні, молекулярно-генетичні, патоморфологічні зразків патологічного та біологічного матеріалу, води; визначення санітарно-гігієнічних показників.
Одеська регіональна державна лабораторія Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів розширила спектр показників лабораторних випробувань та запрошує до співпраці суб’єктів, що здійснюють імпортно-експортні операції та переробні підприємства риби, ракоподібних, молюсків та інших водних безхребетних, з метою проведення лабораторних випробувань зразків зазначеної продукції за наступними показниками:
- токсичні елементи: свинець, кадмій, ртуть;
- ПХБ 28, 52, 101, 138, 153, 180 (споріднені ізомери);
- Listeria monocytogenes;
- Salmonella;
- рівень вмісту летючої основи азоту (TVB-N);
- іхтіопатологічна оцінка (життєздатні паразити, небезпечні для здоров’я);
- гістамін у відповідності до ДСТУ 4894:2007.