Одеська регіональна державна лабораторія Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів акредитований в Національному агентстві з акредитації України Атестат про акредитацію № 201310 від 23 травня 2021 року відповідно до вимог ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019 (EN ISO/IEC 17025:2017, IDT; ISO/IEC 17025:2017, IDT) у сфері органолептичні, фізико-хімічні, мікробіологічні, радіологічні, хіміко-токсикологічні та паразитологічні випробування зразків харчової продукції, сировини тваринного, рослинного та біотехнологічного походження, кормів, комбікормів, комбікормової сировини, води (питної, поверхневих водойм, стічної, для поїння сільськогосподарських тварин та птиці, для рибогосподарських підприємств) за показниками якості та безпеки; лабораторно-діагностичні дослідження мікробіологічні, паразитологічні, імунологічні, вірусологічні, молекулярно-генетичні, патоморфологічні зразків патологічного та біологічного матеріалу, води; визначення санітарно-гігієнічних показників.
Одеська регіональна державна лабораторія Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів розширила спектр показників лабораторних випробувань та запрошує до співпраці суб’єктів, з метою проведення лабораторних випробувань зразків зазначеної продукції за наступними показниками:
– вода призначена для споживання людиною; мінеральна вода та вода у твердому стані; вода господарсько-питного і культурно-побутового водокористування; вода для поїння с/г тварин та птиці; вода рибогосподарських підприємств; морська вода; стічні води (пестициди: трихлорбензол, тетрахлорбензол, пентахлорбензол, пентахлорнітробензол (квінтозен));
– продукти харчування, сільськогосподарська та фермерська продукція, продукція мисливства та рибальства (N-нітрозаміни методом тонкошарової хроматографії (ТШХ) та методом високоефективної рідинної хроматографії(методом ВЕРХ));
– молоко та молочні продукти (меламін);
– ґрунт (суха речовина та вологість, рН водної витяжки, нітрати, мінеральний азот (амонійний), сірка, кальцій, магній, хлориди);
– вина та виноматеріали (об’ємна частка етилового спирту, масова конценрація летких кислот у перерахунку на оцтову кислоту);
– вода природна, питна, поверхнева, стічна (феноли, фосфати, загальний фосфор, ціаніди, формальдегіди, хімічне споживання кисню (ХСК), поліфосфати);
– продукти харчування, корми та сільськогосподарська сировина рослинного походження (якісне виявлення ДНК генетично-модифікованих організмів, кількісне визначення ДНК генетично-модифікованих організмів, ідентифікація генетично-модифікованих ліній рослин).
31 грудня 2024 року в Міністерстві юстиції України зареєстровано наказ Мінагрополітики від 25 листопада 2024 року № 4150.
Цими Правилами передбачається удосконалення заходів щодо належного обігу молока й молочних продуктів на агропродовольчих ринках України, зокрема:
Звертаємо увагу, що наказ Мінагрополітики від 25 листопада 2024 року №4150 набирає чинності 29 квітня 2025 року, в той час як наказ Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 20 квітня 2004 року №49 «Про затвердження Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації», зареєстрований у Міністерстві юстиції України 07 травня 2004 року за №579/9178, втрачає чинність.
Завантажити документи :
Фахівцями Одеської регіональної державної лабораторії Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів проведено ряд наукових заходів щодо визначення екотоксикантів у стільниковому меді, який залишається на зимівлю бджіл.
У поточному році планується запровадження у лабораторну практику визначення екотоксикантів у стільниковому меді, який залишається на зимівлю бджолосімей з пасік районів та міст нашої області.
Дослідження зразків стільникового меду планується проводити відповідно до вимог патенту на корисну модель UA122391 «Спосіб визначення токсичності меду за допомогою тест культури інфузорій Colpoda steinii».
Запровадження даного методу допоможе зменшити ризики загибелі та поліпшить зимівлю бджіл, що в свою чергу заощадить витрачений час та зменшить фінансові втрати для пасічників. Після проведення всіх консультацій та порівнянь, та запровадження даного методу в практику ветеринарної медицини Одеська регіональна державна лабораторія Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів буде готова розпочати такі дослідження.
Очікувана вартість одного дослідження буде складати, згідно чинних тарифів 358,51 грн. з ПДВ за одну пробу.
Міністерством сільського господарства Республіки Індонезія поновлено акредитацію Одеської прикордонної державної контрольно-токсикологічної лабораторії з продовольчої безпеки та Одеської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби терміном на 3 роки. Тим самим гарантовано подальші безперебійні поставки української сільськогосподарської продукції, насамперед пшениці, на ринок Індонезії.
Прийняття цього рішення стало можливим завдяки узгодженій координації дій дипломатів МЗС, фахівців Держпродспоживслужби та індонезійської сторони.
«Рішення, яке було прийняте, надає можливість нашим експортерам здійснювати постачання сільськогосподарської продукції до Республіки Індонезія протягом наступних трьох років. Дякую колегам за спільну роботу», – зазначила Голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька.
Нагадаємо, Держпродспоживслужба, Міністерство закордонних справ, Мінекономіки спільно працюють над відкриттям нових ринків для українського експорту, надаючи підтримку виробникам та усуваючи технічні перешкоди в торгівлі, а також забезпечуючи державні гарантії щодо дотримання вимог країн-партнерів.
Одеська регіональна державна лабораторія Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів розширила спектр показників лабораторних випробувань та запрошує до співпраці суб’єктів, що здійснюють імпортно-експортні операції та переробні підприємства риби, ракоподібних, молюсків та інших водних безхребетних, з метою проведення лабораторних випробувань зразків зазначеної продукції за наступними показниками:
– токсичні елементи: свинець, кадмій, ртуть;
– ПХБ 28, 52, 101, 138, 153, 180 (споріднені ізомери);
– Listeria monocytogenes;
– Salmonella;
– рівень вмісту летючої основи азоту (TVB-N);
– іхтіопатологічна оцінка (життєздатні паразити, небезпечні для здоров’я);
– гістамін у відповідності до ДСТУ 4894:2007.
Випробувальний центр Одеської регіональної державної лабораторії Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту надає послуги комплексного лабораторного дослідження харчових продуктів відповідно до сфери акредитації (фізико-хімічні, хіміко-токсикологічні, мікробіологічні, радіологічні, мікологічні, іхтіопатологічні, паразитологіні, ветсанекспертиза) охоплюючи майже увесь спектр оброблених та не оброблених харчових продуктів, напівфабрикатів, напоїв, овочів фруктів зерна та зерно продуктів, олії, молочні вироби та сировина, добавок, кормів, сумішів, риби та рибопродуктів та ін., передбачених чинними законодавствчими документами та нормативними документами виробника. Проводимо спектр лабораторних досліджень згідно вимог HAССP. Санітарні вимоги до підприємств (Контроль якості дезінфекції, стану повітря приміщень морозильних камер, складів тощо). Контролюємо бактерицидну властивість дезрозчинів. Проводимо лабораторну діагностики хвороб тварин, охоплюючи майже всі види та напрямки досліджень, що повинно зацікавити, як лікарні ветеринарної медицини так і напрямок сількогосподарського сектору.( експортно-імпортні операції, купівля тварин та ін.) Маємо понад 30-ти річний досвід роботи у сфері лабораторної діагностики. Індивідуальний підхід до кожного та консультування по напрямку роботи . Наголошуємо!!!!!
Можлива співпраця з іншими лабораторіями на підставі договору субпідряду.
|
|
|
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ |
|
НАКАЗ |
|
11.10.2018 № 490 |
На виконання пунктів 1 та 7 частини першої статті 6 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», пункту 8 Положення про Міністерство аграрної політики та продовольства України, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 25 листопада 2015 року № 1119 (із змінами), НАКАЗУЮ:
1. Затвердити такі, що додаються:
1) Порядок відбору зразків та їх перевезення (пересилання) до уповноважених лабораторій для цілей державного контролю;
2) Форму акта відбору зразків.
2. Департаменту аграрної політики та сільського господарства забезпечити у встановленому порядку подання цього наказу на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України.
3. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування.
4. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.
|
ПОГОДЖЕНО: Перший заступник Голови Державної В.о. Голови Державної регуляторної служби України |
А. Жук В. Загородній |
ПОРЯДОК
відбору зразків та їх перевезення (пересилання) до уповноважених лабораторій для цілей державного контролю
1. Порядок відбору зразків та їх перевезення (пересилання) до уповноважених лабораторій для цілей державного контролю (далі – Порядок) розроблено відповідно до законів України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» та «Про ветеринарну медицину».
2. Порядок визначає механізм та процедуру здійснення відбору зразків харчових продуктів, кормів, сіна, соломи, біологічних продуктів та патологічних матеріалів, побічних продуктів тваринного походження або будь-яких речовин (у тому числі з довкілля), які пов’язані з виробництвом та/або обігом харчових продуктів, кормів, здоров’ям та благополуччям тварин, у тому числі, що вивозяться (пересилаються) з митної території України або ввозяться (пересилаються) на митну територію України з метою перевірки шляхом проведення простих або лабораторних досліджень (випробувань) відповідності законодавству про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин.
3. Цей Порядок є обов’язковим для:
державних ветеринарних інспекторів (державних інспекторів) Держпродспоживслужби;
4. У цьому Порядку терміни вживаються в значеннях, наведених у законах України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» та «Про ветеринарну медицину».
5. Відбір зразків харчових продуктів, кормів, сіна, соломи, біологічних продуктів та патологічних матеріалів, побічних продуктів тваринного походження або будь-яких речовин (у тому числі з довкілля), які пов’язані з виробництвом та/або обігом харчових продуктів, кормів, здоров’ям та благополуччям тварин, у тому числі, що вивозяться (пересилаються) з митної території України або ввозяться (пересилаються) на митну територію України (далі – об’єкти), проводиться державними ветеринарними інспекторами (державними інспекторами) Держпродспоживслужби (далі – посадовими особами Держпродспоживслужби).
6. Відбір зразків проводиться без попередження оператора ринку або уповноваженої ним особи та в його присутності та здійснюється у порядку:
1) планового відбору – для виконання щорічного плану державного контролю та/або щорічного плану державного моніторингу;
2) позапланового відбору – якщо під час здійснення державного контролю виникла обґрунтована підозра щодо невідповідності або існують інші підстави для відбору зразків, встановлені законами України.
Відбір зразків може проводитися за ініціативи оператора ринку або уповноваженої ним особи у разі їх клопотання до Держпродспоживслужби, про що зазначається в акті відбору зразків.
7. При ввезенні (пересиланні) на митну територію України об’єктів відбір зразків здійснюється на призначених прикордонних інспекційних постах або пунктах пропуску на державному кордоні України або в зоні митного контролю на митній території України посадовими особами Держпродспоживслужби за участі представника державного органу, що реалізує державну політику у сфері державної митної справи, в присутності оператора ринку або уповноваженої ним особи у випадках, передбачених статтями 43, 45, 56 та 57 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».
8. Оператор ринку або уповноважена ним особа мають забезпечити посадовим особам Держпродспоживслужби умови для відбору зразків, у тому числі безперешкодний доступ до місця відбору, а також виконання розвантажувальних робіт у випадках, визначених законодавством.
9. Відбір зразків полягає у відборі двох юридично та аналітично ідентичних зразків (крім випадків, коли це неможливо здійснити через недостатню кількість відповідного матеріалу або внаслідок того, що харчові продукти є швидкопсувними), один з яких направляється до уповноваженої лабораторії для проведення основного лабораторного дослідження (випробування), а другий вручається оператору ринку або уповноваженій ним особі і зберігається ним на випадок проведення арбітражного лабораторного дослідження (випробування).
На вимогу та за рахунок оператора ринку або уповноваженої ним особи здійснюється відбір додаткових юридично та аналітично ідентичних зразків, які передаються оператору ринку або уповноваженій ним особі та можуть бути використані ним для проведення альтернативних лабораторних досліджень (випробувань).
10. Упаковка (тара), з якої відбираються зразки, розкривається в обсязі, необхідному для відбору, після чого закривається (у разі проколювання упаковки – відповідне місце заклеюється та опечатується) з нанесенням маркування, що містить номер і дату акта відбору зразків, а також загальну вагу (масу) відібраних зразків.
11. Після розкриття упаковки (тари) та відбору зразків у разі наявності органолептичних змін (нехарактерний запах, колір, консистенція, смак), наявності сторонніх домішок може здійснюватися їх фіксація. Отримані результати відмічаються в акті відбору.
12. Відбір зразків засвідчується актом відбору зразків, що складається за формою, встановленою законодавством.
13. Акт відбору зразків складається у двох примірниках. Усі примірники підписуються посадовою особою Держпродспоживслужби, яка відібрала зразки, та присутніми при відборі оператором ринку або уповноваженою ним особою та представниками відповідних державних органів у разі їхньої участі у відборі зразків. Один примірник акта залишається у посадової особи, яка здійснила відбір зразків та склала акт, другий – вручається оператору ринку або уповноваженій ним особі.
Відібрані зразки і копія акта відбору зразків передаються до уповноваженої лабораторії, визначеної посадовою особою Держпродспоживслужби. Копія акта відбору зразків може направлятися електронною поштою, факсом, через інформаційно-телекомунікаційну систему Держпродспоживслужби або за допомогою інших засобів.
В акті відбору зразків також зазначається:
метод (методика) відбору зразків із зазначенням нормативно-правового акта або, у разі його відсутності,- національного стандарту України, а у разі відсутності цих документів – документа відповідної міжнародної організації, членом якої є Україна, або законодавчого акта Європейського Союзу. Якщо всі зазначені вище методи (методики) відсутні, допускається використання альтернативного методу відбору зразків за умови, що він забезпечує репрезентативність об’єднаного зразка та буде детально описаним в акті відбору зразків;
перелік показників, за якими має бути проведено відповідне лабораторне дослідження (випробування).
У разі відбору зразків у межах фізичної перевірки вантажу, що ввозиться (пересилається) на митну територію України, в акті відбору зразків зазначається відповідний пункт або частина статей 43, 45, 56 та 57 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», який є підставою для здійснення такого відбору.
14. Посадова особа зобов’язана забезпечити відбір зразків, їх маркування, опломбування та поводження з ними у спосіб, що гарантує їх юридичну та аналітичну ідентичність, а також можливість проведення арбітражного лабораторного дослідження (випробування).
Зразки пакуються і опломбовуються (опечатуються) у місці відбору, про що зазначається в акті відбору. Маркування відібраних зразків здійснюється посадовою особою, що склала акт відбору зразків, та повинно містити повну інформацію для ідентифікації кожного зразка, у тому числі відомості щодо дати і часу відбору та посадової особи, яка провела відбір зразків.
15. Зразки об’єктів зберігаються і транспортуються в умовах, що забезпечують незмінність параметрів (параметричних значень), за якими буде проводитися їх дослідження (випробування).
Відібрані зразки об’єктів перевозяться (пересилаються) до уповноважених лабораторій у спосіб, що гарантує аналогічну температуру зберігання об’єктів та строки з моменту відбору зразків:
об’єкти, що швидко псуються,- не більше 2 годин;
об’єкти зі строком реалізації більше 72 годин, температурний режим зберігання яких становить від 0 до 8 °С,- не більше 6 годин;
об’єкти, що не вимагають спеціального температурного або іншого режиму зберігання з довготривалим терміном зберігання,- не більше 24 годин.
У разі значної віддаленості місця відбору зразків від уповноваженої лабораторії зразки підлягають глибокому заморожуванню (мінус 15-30 °С) та направляються до проведення лабораторних досліджень (випробувань) за умови забезпечення належного температурного режиму зберігання зразків, про що зазначається в акті відбору зразків.
16. Перевезення (пересилання) відібраних зразків до уповноваженої лабораторії здійснюється з використанням матеріально-технічної бази територіальних органів Держпродспоживслужби або шляхом залучення у порядку, встановленому Законом України «Про публічні закупівлі», перевізника чи особи, яка надає послуги зв’язку (доставки).
17. Оператор ринку або уповноважена ним особа зобов’язаний забезпечити зберігання зразка, наданого йому на випадок арбітражного лабораторного дослідження (випробування), та поводження з ним у спосіб, що гарантує його юридичну та аналітичну ідентичність, а також можливість проведення арбітражного лабораторного дослідження (випробування).
18. Відбір зразків здійснюється з кожної партії та в межах граничних норм, встановлених відповідними нормативно-правовими актами, або за їх відсутності – національними стандартами України.
Визначення партії здійснюється відповідно до законів України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», «Про основні принципи та вимоги до безпечності харчових продуктів» та «Про ветеринарну медицину».
19. Відбір зразків об’єктів, що реалізуються на агропродовольчих ринках, та їх дослідження проводиться спеціалістами державних лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи на агропродовольчих ринках відповідно до правил ветеринарно-санітарної експертизи без оформлення актів відбору зразків. У місці відбору таких зразків їх відбір проводиться згідно з нормами (обсягами), зазначеними у додатку до цього Порядку, у спеціальну тару з її маркуванням із зазначенням інформації про власника, дати і часу відбору.
20. Лабораторне дослідження (випробування) відібраних зразків об’єктів проводиться у строки, передбачені відповідними методами (методиками) досліджень (випробувань).
|
Додаток |
НОРМИ
відбору зразків харчових продуктів для проведення державної ветеринарно-санітарної експертизи в державній лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на агропродовольчому ринку
|
Назва продукції |
Кількість продукції, яка необхідна |
|
Молоко |
250 мл |
|
Сметана, вершки |
100 г |
|
Сир кисломолочний |
100 г |
|
Інші кисломолочні продукти |
100 г |
|
Масло вершкове |
100 г |
|
Сир твердий |
50 г |
|
М’ясо |
400 г |
|
Сало |
20 г (з кожного шматка) |
|
Вироби ковбасні |
50 г |
|
Вироби копчені м’ясні |
50 г |
|
Яйця |
10 шт. |
|
Жири тваринного походження (топлені) |
50 г |
|
Жири рослинного походження |
200 г |
|
Риба свіжа, морожена, солена, копчена |
2-3 екземпляри |
|
Риба дрібна (тюлька, мойва тощо) |
200 г |
|
Мед |
150 г |
|
Фрукти і ягоди свіжі |
200 г |
|
Фрукти сушені |
100 г |
|
Картопля |
2-3 середні бульби |
|
Зелень свіжа |
50 г |
|
Овочі свіжі |
300 г |
|
Овочі сушені |
100 г |
|
Овочі, фрукти квашені з розсолом |
250 г |
|
Салати овочеві мариновані |
100 г |
|
Гриби свіжі |
окремі екземпляри |
|
Гриби сушені |
25 г |
|
Насіння соняшнику та інше зерно олійних культур |
100 г |
|
Зерно, зернопродукти (крупа тощо) |
500 г |
|
Борошно, крохмаль |
200 г |
|
Горіхи |
100 г |
|
__________ |
Для радіометричного дослідження додатково відбирають зразки вагою 0,3-1 кг від кожного виду продуктів згідно з методиками досліджень і паспортом даного типу радіометра. Зразки продуктів, в яких вміст радіонуклідів не перевищує максимально допустимого рівня, використовують для дослідження органолептичних характеристик і фізико-хімічних та біохімічних показників. |
АКТ
відбору зразків
ЄДРПОУ: 00702972
тел: (048) 705-3097
MailTo: odregionlab@ukr.net
67667, Одеський район,
Одеська обл., смт. Хлібодарське,
вул. Маяцька дорога, буд.27
До уваги наших замовникыв